{"id":2170,"date":"2026-10-26T15:20:02","date_gmt":"2026-10-26T19:20:02","guid":{"rendered":"https:\/\/conservacionamazonica.org.bo\/?p=2170"},"modified":"2026-10-26T15:50:22","modified_gmt":"2026-10-26T19:50:22","slug":"la-tradicion-de-elsa-el-cusi-que-crece-entre-generaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conservacionamazonica.org.bo\/?p=2170","title":{"rendered":"La tradici\u00f3n de Elsa: el cusi que crece entre generaciones\u00a0"},"content":{"rendered":"\t\t
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De ni\u00f1a vio a su abuela transformar el cusi en aceite. A\u00f1os despu\u00e9s, Elsa Muro retom\u00f3 ese conocimiento y comenz\u00f3 a producir por su cuenta. Hoy junto a su comunidad en San Antonio de Poyori, trabaja y sue\u00f1a con que la producci\u00f3n de aceite sea apenas el comienzo de una historia generacional.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Mucho antes de pensar en asociaciones, m<\/span>\u00e1<\/span>quinas o nuevos productos, Elsa <\/span>M<\/span>uro Choquera ya conoc\u00eda el aceite de cusi. Lo hab\u00eda visto en las manos de su abuela.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\u201cYo ve\u00eda que mi abuela sacaba aceite de cusi. Incluso m\u00e1s antes se utilizaba el aceite para comidas\u201d, recuerda. Creci\u00f3 trabajando en el bosque junto a sus padres, y aunque un tiempo migr\u00f3 a Santa Cruz, regres\u00f3 a su tierra y retom\u00f3 aquel conocimiento que hab\u00eda guardado desde la infancia.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Elsa vive en la comunidad de San Antonio de Poyori, <\/span>en <\/span>el \u00c1rea Protegida de <\/span>Guarichona<\/span> en Beni<\/span>.<\/span> Tiene <\/span>38<\/span> a\u00f1os y calcula que lleva <\/span>m\u00e1s<\/span> de 15 trabajando con el cusi. Al inicio <\/span>produc\u00eda<\/span> el aceite de manera <\/span>artesanal<\/span> y pr\u00e1cticamente sola. Primero para el consumo y, poco a poco, se convirti\u00f3 tambi\u00e9n en una fuente de ingresos: la gente llegaba hasta la comunidad para comprar el producto y luego le hac\u00eda encargos.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Entonces, cuando ten\u00eda un pedido, Elsa sal\u00eda a buscar el fruto y comenzaba un proceso que depend\u00eda en gran medida de sus manos.<\/span> Su esposo solo pod\u00eda ayudar cuando ten\u00eda tiempo entre trabajos y de igual manera sus hijos; pero una de las tareas m\u00e1s exigente quedaba para ella: partir el coco, sacar la <\/span>semilla<\/span> y seleccionar cuidadosamente las que serv\u00edan para el aceite<\/span>.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Producir en su territorio le ense\u00f1\u00f3 que no todo puede apresurarse<\/span> y es posible encontrar frutos durante buena parte del tiempo, Elsa nos dice que el coco no debe ser retirado antes de tiempo \u201cs\u00ed o s\u00ed tiene que cumplir su ciclo de vida\u201d, concluye. Ciertamente si se recoge el fruto demasiado pronto la cala<\/span> o semilla<\/span> puede no desarrollarse.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Despu\u00e9s de la recolecci\u00f3n, comienza otra parte que pocas personas ven cuando reciben un frasco de aceite <\/span>acabado. Hay que partir el coco, extraer y seleccionar la cala, triturarla y finalmente prensarla. Para Elsa, sacar la cala contin\u00faa siendo una de las tareas m<\/span>\u00e1<\/span>s dif\u00edciles. Requiere fuerza, cuidado y paciencia porque existe el riesgo de lastimarse las manos. Parad\u00f3jicamente, cuando le preguntan qu\u00e9 parte del trabajo le gusta, responde: toda.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\u201cLas cosas no son f\u00e1ciles\u201d, reconoce. Pero que algo sea dif\u00edcil no significa que no pueda gustarle. Para ella, trabajar tambi\u00e9n tiene que ver con una historia familiar y con una forma de relacionarse con el territorio que aprendi\u00f3 desde peque\u00f1<\/span>a.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Trabajando juntos es mejor<\/span><\/h2>\n

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Durante a\u00f1os Elsa produjo de manera individual. Eso <\/span>comenz\u00f3<\/span> a cambiar cuando se incorpor\u00f3 a la <\/span>organizaci\u00f3n<\/span> de su comunidad y al proceso acompa\u00f1ado por Conservaci\u00f3n Amaz\u00f3nica- ACEAA<\/span> en el marco del proyecto AAF 10<\/span>. Organizarse signific\u00f3 dejar de pensar \u00fanicamente en cuanto pod\u00eda producir una persona y comenzar a imaginar lo que pod\u00edan construir entre varias.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\u201cTrabajemos, seamos responsables, apoy\u00e9monos\u201d, suele decirles Elsa.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Esa palabra \u2014responsabilidad\u2014 aparece una y otra vez cuando habla. Para ella significa cumplir un pedido, llegar cuando corresponde y responder por el trabajo asumido. La organizaci\u00f3n tambi\u00e9n tiene sus propios acuerdos para garantizarlo: llevan registros de participaci\u00f3n y han establecido mecanismos internos para quienes no cumplen con las jornadas acordadas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Pero el trabajo no est\u00e1 dividido entre \u201ccosas de mujeres\u201d y \u201ccosas de hombres\u201d. Elsa cuenta que todas y todos participan seg\u00fan las tareas que pueden realizar. Cuando las bolsas de cusi son demasiado pesadas, por ejemplo, los hombres ayudan a cargarlas y trasladarlas en <\/span>motocar<\/span> o a caballo.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\u201cAh\u00ed no hay floja ni flojo\u201d, resume Elsa.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Y tampoco todo es solemnidad.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Cuando el cansancio aparece, descansan unos minutos. Conversan, hacen bromas y vuelven al trabajo. Para Elsa, esa alegr\u00eda tambi\u00e9n termina formando parte de aquello que producen: detr\u00e1s de cada frasco hay horas de esfuerzo, pero tambi\u00e9n una comunidad trabajando, conversando y riendo juntas. \u201cEl aceite tambi\u00e9n viene con esa energ\u00eda\u201d, concluye.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Hoy el cambio se puede medir en algo muy concreto. <\/span>Elsa recuerda que antes buena parte del cusi disponible en el territorio era simplemente desperdiciada.<\/span> Ahora ese fruto tiene una posibilidad distinta.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\u201cJam\u00e1s se me pas\u00f3 por la mente que esto aparezca, que vaya a un proyecto\u201d, cuenta. \u201c<\/span>Hab\u00eda mucho cusi y se desperdiciaba. Ahora ya no lo vemos as\u00ed\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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La organizaci\u00f3n ya cuenta con maquinaria y produce aceite. Pero las personas que conocen su trabajo comenzaron a hacer otra pregunta: \u00bfqu\u00e9 viene despu\u00e9s?<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Su respuesta es <\/span>shampoo<\/span>, jab\u00f3n y nuevos productos capaces de agregar valor al cusi dentro y fuera del territorio. Dice que para avanzar hacia esa transformaci\u00f3n <\/span>todav\u00eda <\/span>falta todo un proceso<\/span>. Las m\u00e1quinas para producir el aceite ya est\u00e1n; el siguiente paso es crecer m\u00e1s.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Cuando imagina los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os, no piensa solamente en producir m\u00e1s. Sue\u00f1a con una organizaci\u00f3n m\u00e1s grande, capaz de elaborar <\/span>m\u00e1s<\/span> productos, incorporar a <\/span>m\u00e1s<\/span> personas y de generar nuevas oportunidades en la comunidad. Para Elsa ese crecimiento tiene rostros: sus hijos.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Su hija estudia enfermer\u00eda en Trinidad y\u00a0<\/span>le ha ofrecido abrir otro peque\u00f1o camino para el producto: \u201cMamita, cuando tenga aceite, m\u00e1ndeme a Trinidad. Yo les voy a ayudar a vender\u201d. Elsa tambi\u00e9n quiere que su hijo contin\u00fae estudiando. Para ella, producir y crecer tiene sentido si ese esfuerzo permite que la siguiente generaci\u00f3n tenga m\u00e1s oportunidades.<\/span> Cuando habla a los j\u00f3venes de las comunidades, su mensaje es parecido: nada llega f\u00e1cilmente, pero es posible construir algo propio a partir del trabajo y del territorio.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

Crecer sin dejar el bosque atr\u00e1s<\/span><\/div>\n
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Para que ese futuro exista, <\/span>ella <\/span>sabe que tambi\u00e9n tiene que existir el bosque.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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En su comunidad, explica, protegen las zonas donde crece el cusi y evitan quemarlas. El fuego se limita a <\/span>los<\/span> espacios destinados a los cultivos del chaco. Cuidar esas \u00e1reas no es para ella una idea abstracta: significa proteger aquello de lo<\/span>s<\/span> que depende su trabajo y una fuente de oportunidades.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Quiz\u00e1 por eso su historia puede contarse tambi\u00e9n como un regreso. Primero estuvo su abuela, transformando artesanalmente el cusi. <\/span>Despu\u00e9s<\/span> vino Elsa, trabajando durante a\u00f1os por su cuenta. Ahora hay una organizaci\u00f3n, m<\/span>\u00e1<\/span>quinas, compa\u00f1eras y compa\u00f1eros, pedidos que salen de la comunidad y una hija que desde Trinidad pregunta <\/span>cuando<\/span> podr\u00e1 ayudar a vender el siguiente aceite. Y Elsa, est\u00e1 ah\u00ed, trabajando. Dice que ama hacerlo, en su chaco y con el cusi.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Despu\u00e9s de m\u00e1s de 15 a\u00f1os ya no imagina solamente el pr\u00f3ximo frasco de aceite. Imagina una comunidad que pueda transformar m\u00e1s y generar <\/span>oportunidades<\/span> para que quienes vienen detr\u00e1s encuentre<\/span>n<\/span> razones para quedarse y continuar.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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El sue\u00f1o de Elsa no solo es que el cusi crezca pronto, consiste en que, mientras el bosque siga dando frutos, tambi\u00e9n puedan crecer con \u00e9l, con su familia y su comunidad.<\/span><\/p>\n

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Escrito por: Emma Rada, Conservaci\u00f3n amaz\u00f3nica-ACEAA<\/span><\/p>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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