{"id":654,"date":"2024-01-17T11:01:00","date_gmt":"2024-01-17T15:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/conservacionamazonica.org.bo\/?p=654"},"modified":"2024-03-19T11:02:44","modified_gmt":"2024-03-19T15:02:44","slug":"la-mayor-venta-de-asai-boliviano-proveniente-del-bosque-amazonico-preservado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conservacionamazonica.org.bo\/?p=654","title":{"rendered":"La mayor venta de asa\u00ed boliviano, proveniente del bosque amaz\u00f3nico preservado"},"content":{"rendered":"\n
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La zafra de asa\u00ed en Pando no solo es un fen\u00f3meno de cosecha, sino una historia de esfuerzo, cooperaci\u00f3n y conservaci\u00f3n. A medida que los sabores y valores de esta fruta amaz\u00f3nica llegan a nuevos mercados, tambi\u00e9n se fortalece la determinaci\u00f3n de mantener el bosque en pie, promoviendo un futuro sostenible.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Durante esta zafra de asa\u00ed 2023, \u00e9poca de cosecha y transformaci\u00f3n del fruto, la Federaci\u00f3n Departamental de Asa\u00ed y Frutos Amaz\u00f3nicos de Pando (FEDAFAP) realiz\u00f3 su venta m\u00e1s grande y significativa, vendiendo 99 toneladas de pulpa de asa\u00ed a la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA), un hito significativo para ellos, marcando la mayor transacci\u00f3n de este tipo realizada en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La FEDAFAP fue creada en el a\u00f1o 2019 con apoyo de un conjunto de organizaciones, entre ellas Conservaci\u00f3n Amaz\u00f3nica- ACEAA y CIPCA, que, al identificar la ausencia de una estructura de soporte y organizaci\u00f3n, se vio la necesidad de su formaci\u00f3n oficial. Hoy en d\u00eda, la conforman 8 iniciativas productivas localizadas en diversas comunidades del departamento amaz\u00f3nico de Pando, todas con el enfoque de un aprovechamiento sostenible y natural de los frutos silvestres del bosque amaz\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n

El departamento de Pando es naturalmente un territorio amaz\u00f3nico con una cobertura de bosque correspondiente al 93% de su totalidad, su poblaci\u00f3n local y migrante que conlleva una tradici\u00f3n hist\u00f3rica del aprovechamiento del bosque. A lo largo de su historia, se ha, beneficiado de recursos naturales como la siringa o la goma siendo su tesoro descubierto, causando grandes migraciones a la zona, al igual que guerras por el territorio. Posteriormente, la casta\u00f1a dio a conocer su valor, siendo hasta hoy en d\u00eda una de las mayores fuentes de ingresos para las poblaciones locales. En los \u00faltimos 20 a\u00f1os, el asa\u00ed, una vez destinado principalmente al palmito, ha emergido como un \u00absuper alimento\u00bb a nivel mundial, revelando una vez m\u00e1s el valor intr\u00ednseco del bosque.<\/p>\n\n\n\n

El apoyo y respaldo brindado a la FEDAFAP y las iniciativas que la conforman, para el fortalecimiento de la cadena de valor a trav\u00e9s de los a\u00f1os, est\u00e1n dando frutos en la apertura de mercado, desarrollo de capacidades y generaci\u00f3n de recursos para las poblaciones locales, aportando de esta forma a la conservaci\u00f3n del bosque. Pando contiene en sus bosques productivos un potencial de 3 millones de toneladas de asa\u00ed silvestre, del cual actualmente se aprovechaba menos de un 1%. Este potencial nos demuestra el valor del bosque en pie.<\/p>\n\n\n\n

En la b\u00fasqueda de nuevos mercados, la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA) mostr\u00f3 su inter\u00e9s en la compra de pulpa de asa\u00ed boliviano a trav\u00e9s de la FEDAFAP para la elaboraci\u00f3n de sus productos. El apoyo a la producci\u00f3n boliviana es un esencial aporte a la generaci\u00f3n de empleo y desarrollo para nuestro pa\u00eds, m\u00e1s importante a\u00fan, cuando este desarrollo viene acompa\u00f1ado de la conservaci\u00f3n del bosque.<\/p>\n\n\n\n

Esta venta de 91 toneladas de asa\u00ed realizada, es la m\u00e1s grande en la historia de Pando, y benefici\u00f3 a 1648 familias distribuidas en 58 comunidades, de 4 distintas \u00e1reas protegidas en 380.273 ha. de bosque amaz\u00f3nico conservado, indic\u00f3 Liliana Lorini, coordinadora del Componente de Empoderamiento Local de Conservaci\u00f3n amaz\u00f3nica- ACEAA.<\/p>\n\n\n\n

Este fruto caracterizado por su color morado oscuro e importantes valores nutricionales se ha posicionado en \u00abdietas de todo el mundo\u00bb como lo present\u00f3 la BBC, al ser una alternativa rica y saludable. A diferencia del asa\u00ed producido en Brasil, en Bolivia el asa\u00ed obtenido en Pando, es cosechado naturalmente de las palmeras silvestres Euterpe Precatoria<\/em>. En los meses de abril a agosto, los pobladores locales ingresan al bosque amaz\u00f3nico en b\u00fasqueda de las palmeras, una vez localizadas, trepan alrededor de 25 metros hasta llegar al tope y encarar el racimo con el fruto, removi\u00e9ndolo con t\u00e9cnica y cuidado, descienden como bomberos por un tubo. Despu\u00e9s de recolectar entre 5 a 10 palmeras en promedio, llevan y venden el fruto a la planta procesadora m\u00e1s cercana para su proceso de transformaci\u00f3n. En las plantas, donde mayormente trabajan y lideran las mujeres de la comunidad, el fruto inicia su proceso de selecci\u00f3n, lavado, cocinado, despulpado y finalmente envasado para posteriormente ser distribuido.<\/p>\n\n\n\n

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La FEDAFAP fue creada en el a\u00f1o 2019 con apoyo de un conjunto de organizaciones, entre ellas Conservaci\u00f3n Amaz\u00f3nica- ACEAA y CIPCA, que, al identificar la ausencia de una estructura de soporte y organizaci\u00f3n, se vio la necesidad de su formaci\u00f3n oficial. Hoy en d\u00eda, la conforman 8 iniciativas productivas localizadas en diversas comunidades del departamento amaz\u00f3nico de Pando, todas con el enfoque de un aprovechamiento sostenible y natural de los frutos silvestres del bosque amaz\u00f3nico. El departamento de Pando es naturalmente un territorio amaz\u00f3nico con una cobertura de bosque correspondiente al 93% de su totalidad, su poblaci\u00f3n local y migrante que conlleva una tradici\u00f3n hist\u00f3rica del aprovechamiento del bosque. A lo largo de su historia, se ha, beneficiado de recursos naturales como la siringa o la goma siendo su tesoro descubierto, causando grandes migraciones a la zona, al igual que guerras por el territorio. Posteriormente, la casta\u00f1a dio a conocer su valor, siendo hasta hoy en d\u00eda una de las mayores fuentes de ingresos para las poblaciones locales. En los \u00faltimos 20 a\u00f1os, el asa\u00ed, una vez destinado principalmente al palmito, ha emergido como un \u00absuper alimento\u00bb a nivel mundial, revelando una vez m\u00e1s el valor intr\u00ednseco del bosque. El apoyo y respaldo brindado a la FEDAFAP y las iniciativas que la conforman, para el fortalecimiento de la cadena de valor a trav\u00e9s de los a\u00f1os, est\u00e1n dando frutos en la apertura de mercado, desarrollo de capacidades y generaci\u00f3n de recursos para las poblaciones locales, aportando de esta forma a la conservaci\u00f3n del bosque. Pando contiene en sus bosques productivos un potencial de 3 millones de toneladas de asa\u00ed silvestre, del cual actualmente se aprovechaba menos de un 1%. Este potencial nos demuestra el valor del bosque en pie. En la b\u00fasqueda de nuevos mercados, la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA) mostr\u00f3 su inter\u00e9s en la compra de pulpa de asa\u00ed boliviano a trav\u00e9s de la FEDAFAP para la elaboraci\u00f3n de sus productos. El apoyo a la producci\u00f3n boliviana es un esencial aporte a la generaci\u00f3n de empleo y desarrollo para nuestro pa\u00eds, m\u00e1s importante a\u00fan, cuando este desarrollo viene acompa\u00f1ado de la conservaci\u00f3n del bosque. Esta venta de 91 toneladas de asa\u00ed realizada, es la m\u00e1s grande en la historia de Pando, y benefici\u00f3 a 1648 familias distribuidas en 58 comunidades, de 4 distintas \u00e1reas protegidas en 380.273 ha. de bosque amaz\u00f3nico conservado, indic\u00f3 Liliana Lorini, coordinadora del Componente de Empoderamiento Local de Conservaci\u00f3n amaz\u00f3nica- ACEAA. Este fruto caracterizado por su color morado oscuro e importantes valores nutricionales se ha posicionado en \u00abdietas de todo el mundo\u00bb como lo present\u00f3 la BBC, al ser una alternativa rica y saludable. A diferencia del asa\u00ed producido en Brasil, en Bolivia el asa\u00ed obtenido en Pando, es cosechado naturalmente de las palmeras silvestres Euterpe Precatoria. En los meses de abril a agosto, los pobladores locales ingresan al bosque amaz\u00f3nico en b\u00fasqueda de las palmeras, una vez localizadas, trepan alrededor de 25 metros hasta llegar al tope y encarar el racimo con el fruto, removi\u00e9ndolo con t\u00e9cnica y cuidado, descienden como bomberos por un tubo. Despu\u00e9s de recolectar entre 5 a 10 palmeras en promedio, llevan y venden el fruto a la planta procesadora m\u00e1s cercana para su proceso de transformaci\u00f3n. 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